El Museo del Jamón de Aracena, situado en un edificio de más de 1.600 m2, rinde homenaje a uno de los productos españoles con mayor proyección internacional. Los alrededores de esta localidad onubense acogen los mayores centros de producción de jamón ibérico:
· Jabugo
· Cumbres Mayores
· Cortegana
El municipio cuenta además, con un entorno privilegiado, el Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche, y con un legado histórico-artístico de gran valor, representado en varios monumentos de la Edad Media y del Renacimiento, como el antiguo ayuntamiento, el castillo o el cabildo.
Cliente: Ayuntamiento de Aracena.
Finalización del proyecto: 2005
El recorrido se articula en siete salas, que abordan las siguientes áreas temáticas: Aracena, una vista general de la oferta turística de la localidad; la fórmula del jamón, pequeña introducción al museo; la dehesa, una descripción de su origen, situación geográfica y vegetación; el cerdo ibérico, un repaso por sus características generales; la matanza, una comparación de la tradicional y la industrial; el jamón, un recorrido por su proceso de elaboración y el despiece, con una descripción de las distintas piezas que se pueden obtener del animal.
El proyecto realizado por Expociencia ha consistido en una revisión del plan museológico y en el diseño y la ejecución de los contenidos museográficos.
